T30 (Hari ke-27)

Tantangan 30 Hari
Hari ke-27
Cooking With Love


Karena hari ini adalah weekend, mamak dan anak-anak mempunyai proyek kecil-kecilan yang berhubungan dengan dapur salah satu nya membuat cemilan bersama-sama. Hari ini kita akan membuat tahu aci. Tahu aci adalah makanan yang digoreng  khas tegal yang terbuat dari perpaduan tahu dengan adonan aci yang telah diberi bumbu aromatik. Berikut adalah resep untuk membuat tahu aci yang saya ambil dari website sajian sedap ;

  1. Bahan:
    • 7 buah tahu kun ing, potong diagonal, kerok bagian tengahnya
  2. Bahan isi:
    • 150 gram tepung sagu
    • 150 ml air panas
    • 1 siung bawang putih, haluskan
    • 2 batang daun bawang, iris halus
    • 1 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Tahu Aci (Tegal):
  1. Campur sagu dan air. Aduk rata.
  2. Tambahkan bawang putih, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Ambil satu buah tahu. Isi bagian tengahnya dengan adonan sagu.
  4. Goreng di dalam minyak yang telah dipanaskan sampai matang dan kecokelat
Dan ya atas ini dia hasil recook tahu aci ala mamak. Alhamdulillah anak-anak suka. Dalam tantangan kali ini mamak dapet nilai B (Very good) dari paksu dan diri mamak tapi klo menurut anak-anak tahu ini enak banget, alhamdulillah... 😀

Hasil recook dan modifikasi tahu aci, yang biasanya di goreng ini mamak kukus dan dicampur dengan baso cilok kuah 



#tantangan30hari
#harike27
#kelaskepompong
#bundacekatan
#institutibuprofesional

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

T30 (Hari ke-23)

Tantangan 30 Hari Hari ke-23 Healthy Life Style Kesehatan Rohani Selain mamak menjaga kesehatan jasmani mamak dengan olahraga, makan makanan yang sehat dan bergizi. Mamak juga harus menjaga kesehatan Rohani Mamak yang erat kaitannya dengan nilai2 ibadah ke Rabb (Allah azza wa jalla). Dikutip dari kanan kompas.com  Kesehatan rohani adalah keadaan seseorang yang terhindar dari gangguan-gangguan jiwa dan dari gejala-gejala jiwa. Kesehatan rohani terjadi jika ada keseimbangan dan hubungan yang baik secara spiritual antara Allah dengan manusia yang diwujudkan dari aktivitas manusia dalam memenuhi semua perintah Allah.  Kesehatan Rohani yang perlu saya latih untuk tetap konsisten adalah membaca dzikir pagi dan sore, sholat duha dan sedekah. Pada tantangan kali ini saya menilai masih "statisfactory"  #tantangan30hari #harike23 #kelaskepompong #bundacekatan #institutibuprofesional
Baca selengkapnya

Ketika anak minta jajan

Gambar
Challenge Writober Tema 2: "Jajan" Mom...  pernahkah mom ketika sedang berjalan-jalan dengan kiddos  melewati satu toko mainan ataupun yang menjual makanan dan tiba-tiba si anak nyangkut terdiam terpatung di depan toko tersebut? Klo mamak pernah kayak gitu😁✌  apalagi waktu itu masih fakir ilmu parenting (sekarang juga masih fakir sih ☹ #nyadar diri 🤣). Waktu jaman jahiliyah yang ada mamak langsung melarang bocah dan menariknya jauh-jauh dari depan toko tersebut, ada penolakan dari bocah? Itu pasti, ada tantrum? Itu pasti, bocah nangis? Jangan ditanya. Masyaa allah...  bener-bener deh mamak tega banget waktu jaman tersebut like a mommy monster 😥😣 Dengan keegoisan mamak apapun yang dikomunikasikan bocah pokoknya mereka yang harus paham apa yang mamak mau (astagfirullah bener-bener egois kebangetan nih si mamak 🤤😓) Setelah mamak belajar (sedikit ilmu) parenting dengan tema "komunikasi pada anak" disitu mamak merasa tergampar dari baper sampe lapeer...
Baca selengkapnya

Lupa

Challenge Writober Tema 9 "Lupa" Kumpulan Quote Tentang Lupa Semenjak kita berpisah, aku lupa bagaimana tertawa Bila kita sulit untuk melupakan, mungkin pura-pura lupa adalah obatnya Terkadang hidup ini aneh. Kita sering sibuk memberi warna dikehidupan orang lain dan lupa memberi warna dikehidupan sendiri. Terkadang kita lupa bersyukur, maka nikmat Tuhanmu yang manakah yang kau dustakan...??? (QS. Arrahman: 13) Mereka telah melupakan Allah, maka Allah melupakan mereka (QS. At Taubah: 67) "Terkadang Kita Lupa.." 🌷 Ada suami yang lupa, bahwa orang tuanya yang lebih utama daripada istrinya 🌷 Ada istri yang lupa, bahwa suaminya lebih utama daripada orang tuanya 🌷 Ada orang tua yang lupa, bahwa anak perempuannya jika telah menikah dan berumah tangga perlu mengutamakan suaminya daripada mereka 🌷 Ada istri yang lupa, bahwa suami perlu mengutamakan orang tuanya daripada dirinya 🌷 Ada anak lelaki yang lupa, bahwa tanggung jawab menjaga ...
Baca selengkapnya