T30 H (Hari ke-28)

Tantangan 30 Hari
Hari ke-28
Cooking With Love

Spicy hot Cumi

Hari ini mamak pengen masak cumi, tanpa di goreng hanya ditumis dengan bumbu aromatik dan bumbu dapur. Olahan cumi memang selalu menjadi favorit bagi emak-emak melawan kelemahannya 😄. Berpadu dengan rasa pedas dan nasi anget, bisa-bisa emak jalan bin wareg nih makannya.. 😅

Berikut resep yang dilansir dari Cookpad ini bakal membuat kamu nambah nasi terus deh.
Bahan utama: 
1/4 kg cumi asin
Bumbu tumis:
6 siung bawang merah (diiris halus)
4 siung bawang putih (diiris halus)
2 buah tomat (dipotong2 menjadi beberapa bagian)
15 cabe rawit merah (diiris halus)
5 cabe hijau yang besar (diiris besar)
1 ruas jempol lengkuas di peprek
1 ruas jahe digeprek
2 daun salam
1 ruas sereh digeprek
Bumbu lainnya:
1 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng untuk menumis
Garam, gula dan penyedap secukupnya
Cara membuat:
  1. Rendam cumi asin terlebih dahulu dalam air panas kurang lebih 10 menit. Tiriskan, cuci bersih cumi di bawah air mengalir. Sisihkan.
  2. Tumis semua bumbu tumis dengan minyak goreng sukupnya, hingga aromanya wangi.
  3. Masukkan cumi yang sudah direndam air tadi ke dalam tumisan. Tambakan air setengah gelas. Beri garam, gula, penyedap dan kecap manis.
  4. Didihkan hingga air menyusut dan bumbu terserap.
  5. Setelah matang, sajikan.
Oseng cumi asin pedas ini paling nikmat disantap dengan nasi putih panas dan kerupuk putih. Yummy
Dan ini dia hasil recook mamak menu cumi hot spicy kali Ini. Walaupun bahan dan bumbu mamak modifikasi sesuai dengan stok kulkas dan dapur tapi ternyata rasanya weuunaak pool dapat nilai A (excellent)
Ini dia penampakan spicy hot cumi ala mamak 😅




#tantangan30hari
#harike-28
#kelaskepompong
#bundacekatan
#institutibuprofesional

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

T30 (Hari ke-23)

Tantangan 30 Hari Hari ke-23 Healthy Life Style Kesehatan Rohani Selain mamak menjaga kesehatan jasmani mamak dengan olahraga, makan makanan yang sehat dan bergizi. Mamak juga harus menjaga kesehatan Rohani Mamak yang erat kaitannya dengan nilai2 ibadah ke Rabb (Allah azza wa jalla). Dikutip dari kanan kompas.com  Kesehatan rohani adalah keadaan seseorang yang terhindar dari gangguan-gangguan jiwa dan dari gejala-gejala jiwa. Kesehatan rohani terjadi jika ada keseimbangan dan hubungan yang baik secara spiritual antara Allah dengan manusia yang diwujudkan dari aktivitas manusia dalam memenuhi semua perintah Allah.  Kesehatan Rohani yang perlu saya latih untuk tetap konsisten adalah membaca dzikir pagi dan sore, sholat duha dan sedekah. Pada tantangan kali ini saya menilai masih "statisfactory"  #tantangan30hari #harike23 #kelaskepompong #bundacekatan #institutibuprofesional
Baca selengkapnya

Ketika anak minta jajan

Gambar
Challenge Writober Tema 2: "Jajan" Mom...  pernahkah mom ketika sedang berjalan-jalan dengan kiddos  melewati satu toko mainan ataupun yang menjual makanan dan tiba-tiba si anak nyangkut terdiam terpatung di depan toko tersebut? Klo mamak pernah kayak gitu😁✌  apalagi waktu itu masih fakir ilmu parenting (sekarang juga masih fakir sih ☹ #nyadar diri 🤣). Waktu jaman jahiliyah yang ada mamak langsung melarang bocah dan menariknya jauh-jauh dari depan toko tersebut, ada penolakan dari bocah? Itu pasti, ada tantrum? Itu pasti, bocah nangis? Jangan ditanya. Masyaa allah...  bener-bener deh mamak tega banget waktu jaman tersebut like a mommy monster 😥😣 Dengan keegoisan mamak apapun yang dikomunikasikan bocah pokoknya mereka yang harus paham apa yang mamak mau (astagfirullah bener-bener egois kebangetan nih si mamak 🤤😓) Setelah mamak belajar (sedikit ilmu) parenting dengan tema "komunikasi pada anak" disitu mamak merasa tergampar dari baper sampe lapeer...
Baca selengkapnya

Lupa

Challenge Writober Tema 9 "Lupa" Kumpulan Quote Tentang Lupa Semenjak kita berpisah, aku lupa bagaimana tertawa Bila kita sulit untuk melupakan, mungkin pura-pura lupa adalah obatnya Terkadang hidup ini aneh. Kita sering sibuk memberi warna dikehidupan orang lain dan lupa memberi warna dikehidupan sendiri. Terkadang kita lupa bersyukur, maka nikmat Tuhanmu yang manakah yang kau dustakan...??? (QS. Arrahman: 13) Mereka telah melupakan Allah, maka Allah melupakan mereka (QS. At Taubah: 67) "Terkadang Kita Lupa.." 🌷 Ada suami yang lupa, bahwa orang tuanya yang lebih utama daripada istrinya 🌷 Ada istri yang lupa, bahwa suaminya lebih utama daripada orang tuanya 🌷 Ada orang tua yang lupa, bahwa anak perempuannya jika telah menikah dan berumah tangga perlu mengutamakan suaminya daripada mereka 🌷 Ada istri yang lupa, bahwa suami perlu mengutamakan orang tuanya daripada dirinya 🌷 Ada anak lelaki yang lupa, bahwa tanggung jawab menjaga ...
Baca selengkapnya